Delizio Chef en Collibry, onze professionele referenties voor knapperige en smakelijke frietjes.
De bereiding van uw frieten hangt grotendeels af van de kwaliteit van uw olie. BFC food voorziet u daarom van hoogwaardige oliën en frituurvetten. Deze kwaliteit beïnvloedt de smaak, de textuur en zelfs de houdbaarheid van uw bereidingen. Onze selectie van professionele plantaardige vetten en oliën is beschikbaar in grote verpakkingen.
Een goede frituur begint met de juiste oliekeuze
Bevindt uw frituur, snackbar of restaurant zich in Brussel, Antwerpen, Luik, Gent, Charleroi, Brugge of in een meer landelijke gemeente in Wallonië of Vlaanderen? U geniet altijd van dezelfde snelle service, 7 dagen op 7, ook op feestdagen.
Een bestelling die 's ochtends wordt geplaatst, kan nog dezelfde dag worden geleverd, waar u ook bent in België. Zo vermijdt u elk voorraadtekort tijdens de service.
Ons assortiment professionele oliën en vetten
-
Delizio Chef, plantaardig frituurvet 15 L
Een frituurvet ontworpen voor regelmatig professioneel gebruik. -
Collibry, plantaardige frituurolie 20 L
Een stabiele frituurolie, ideaal voor heerlijk knapperige frieten en een optimaal rendement.
Deze twee producten behoren tot de meest gebruikte door frituren en snackbars in België. Omdat we ze rechtstreeks en in grote hoeveelheden inkopen, kunnen we ze u aanbieden tegen prijzen die tot de voordeligste op de markt behoren. Uiteraard zonder ooit in te boeten aan kwaliteit.
De criteria voor succesvol frituren
Voor een perfecte frituurolie zijn drie factoren bepalend: het rookpunt, de hittebestendigheid en de smaak. Ze hebben een directe invloed op de bakkwaliteit van uw gerechten, hun smaak en hun effect op de gezondheid.
Wij hebben onze producten geselecteerd rekening houdend met deze vereisten.
-
Hoog rookpunt
De olie wordt niet te snel aangetast door de hitte; geen smaakverandering of vorming van ongewenste stoffen.
-
Hittebestendigheid
De olie blijft stabiel, zelfs na meerdere keren gebruik; de kwaliteit van uw frieten blijft altijd hetzelfde.
-
Neutrale of aangepaste smaak
De olie behoudt de natuurlijke smaak van uw frieten of verbetert deze, zonder de smaak van uw gerechten te overheersen.
Levering in heel België
Als u midden in een drukke periode zonder olie komt te zitten, kan dat uw zaak duur komen te staan.
Dankzij onze geoptimaliseerde logistiek zijn onze oliën en vetten altijd op voorraad. Onze leveringsroutes bestrijken Brussel en de omgeving, Vlaams- en Waals-Brabant, evenals alle grote steden in Wallonië en Vlaanderen.
Dankzij onze grondige kennis van de sector kunnen we u adviseren over de ideale bestelfrequentie, afhankelijk van uw dagelijkse frituurvolume.
